根據(jù)我國膳食指南最新版，水與礦物質(zhì)是人體必需七大營養(yǎng)素中的兩種。天然礦泉水能同時(shí)為人體補(bǔ)充這兩種所需的營養(yǎng)素。天然礦泉水中含有鈣、鎂、鉀、偏硅酸等天然礦物質(zhì)和微量元素，這些物質(zhì)對(duì)于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，延緩衰老，預(yù)防腫瘤，防治高血壓、痛風(fēng)與風(fēng)濕性疾病等有著良好的作用。
    鈣——有效預(yù)防動(dòng)脈硬化、高血壓、骨質(zhì)疏松、結(jié)石等，促進(jìn)嬰幼兒及青少年的生長發(fā)育。
    鎂——激活多種酶的催化活動(dòng)，保護(hù)心血管系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)。
    鉀——維持心肌功能，改善心律紊亂，幫助維持細(xì)胞的新陳代謝及細(xì)胞內(nèi)液的酸堿平衡；
    鈉——促進(jìn)肌肉收縮，調(diào)節(jié)心血管功能，改善消化系統(tǒng)。
    偏硅酸——對(duì)人體心血管、骨骼生長等具有保健功能，對(duì)人體具有良好的軟化血管功能，可使人的血管壁保持彈性，故對(duì)動(dòng)脈硬化、心血管和心臟疾病能起到明顯的緩解作用。
    此外，偏硅酸含量的高低，是我國評(píng)價(jià)礦泉水質(zhì)量最常用、最重要的界限指標(biāo)之一。以參與制定新版飲用天然礦泉水國家標(biāo)準(zhǔn)GB8537-2008的益力天然礦泉水為例，其中偏硅酸含量達(dá)到35-80mg/L，符合國標(biāo)的≥25mg/L，屬于偏硅酸型的天然礦泉水。在飲用水里，偏硅酸多存在于天然礦泉水中，而礦物質(zhì)水則不含偏硅酸，細(xì)心的消費(fèi)者購買時(shí)看包裝上的礦物質(zhì)含量表就會(huì)發(fā)現(xiàn)這一點(diǎn)。